تغذیه مناسب برای دیسک گردن

دیسک گردن از شایع‌ترین بیماری‌ها میان میان‌سالان و سالمندان است و حتی جوانان هم به دلیل عادت‌های نادرست به آن دچار می‌شوند. برای جلوگیری از دیسک گردن کارهای مختلفی می‌توان انجام داد که یکی از آن‌ها داشتن رژیم غذایی و تغذیه مناسب برای دیسک گردن است. با این حال این روش یک درمان قطعی برای دیسک گردن نیست اما می‌تواند علائم آن را کنترل کند. در این مقاله به بررسی تغذیه مناسب برای دیسک گردن پرداخته‌ایم و انواع مواد غذایی مفید و مضر برای این بیماری را شرح داده‌ایم.

دکتر محمود یزدان پناهی از بهترین متخصصان و جراحان ستون فقرات کشور است که تیمی حرفه‌ای متشکل از پزشکان حاذق دارد و بهترین درمان‌ها را به بیماران ارائه می‌دهد. دکتر یزدان پناهی جراحی ستون فقرات را برای درمان انواع بیماری‌ها مانند پارگی دیسک گردن انجام داده و مراقبت‌های بعد از جراحی دیسک گردن را نیز ارائه می‌کند. برای دریافت اطلاعات بیش‌تر، پیج اینستاگرام دکتر یزدان پناهی را دنبال کنید.

چه چیزی برای دیسک گردن مفید است؟

اتخاذ یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند برای مدیریت بیماری دیسک گردن همراه با دیگر جنبه‌های سلامت کلی مفید باشد. در ادامه یک طرح کلی از تغذیه مناسب برای دیسک گردن جمع‌آوری کرده‌ایم که می‌توانند برای درمان بیماری دیسک گردن مفید باشند. مهم است که با یک متخصص تغذیه راجع به رژیم غذایی خاص مشورت کنید.

• غذاهای ضد التهابی: گنجاندن غذاهایی با خواص ضد التهابی در رژیم غذایی ممکن است به کاهش التهاب دیسک گردن کمک کند. به عنوان مثال می‌توان به میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، ماهی‌های چرب (غنی از اسیدهای چرب امگا ۳) و آجیل اشاره کرد. این غذاها می‌توانند مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌های ضروری را برای حمایت از سیستم ایمنی سالم و کمک به روند بهبودی فراهم کنند.
• کلسیم و ویتامین D: مصرف مقادیر کافی کلسیم و ویتامین D می‌تواند سلامت و استحکام استخوان‌ها را تقویت کند، که ممکن است برای افراد مبتلا به دیسک گردن یا آرتروز گردن بسیار مهم باشد. منابع خوب کلسیم شامل محصولات لبنی (شیر، ماست، پنیر) یا جایگزین‌های گیاهی است. ویتامین D را می‌توان از قرار گرفتن در معرض نور خورشید، غذاهای غنی‌شده یا مکمل‌ها به دست آورد.
• غذاهای غنی از منیزیم: منیزیم در آرامش عضلات نقش دارد و ممکن است به کاهش تنش عضلانی یا اسپاسم‌های مرتبط با دیسک گردن کمک کند. غذاهایی مانند بادام، اسفناج، آووکادو، لوبیا و غلات کامل منابع خوبی از منیزیم هستند.
• چربی‌های سالم: گنجاندن منابع چربی‌های سالم در رژیم غذایی می‌تواند به سلامت کلی بدن و از بین بردن علائم دیسک گردن مانند دیسک گردن و گوش درد کمک کند. این چربی‌ها را می‌توان در غذاهایی مانند آووکادو، آجیل‌ها، روغن زیتون و ماهی‌های چرب یافت. چربی‌های سالم در کاهش التهاب و حمایت از سیستم عصبی نقش دارند.
• آبرسانی: هیدراته ماندن و نوشیدن آب به اندازه کافی برای حفظ سلامت و عملکرد دیسک‌های ستون فقرات بسیار مهم است. آب بهترین انتخاب است، اما چای‌های گیاهی و نوشیدنی‌های غیر شیرین و فاقد شکر نیز می‌توانند به هیدراته ماندن بدن کمک کنند.

چه چیزهایی برای دیسک گردن ضرر دارد؟

در کنار این که باید بدانید چه کارهایی برای دیسک گردن ضرر دارد، بهتر است از خوراکی‌های مضر برای این بیماری هم مطلع باشید. در حالی که غذاها یا نوشیدنی‌های خاصی وجود ندارد که ذاتا برای دیسک گردن مضر باشند، اما برخی از مواد غذایی ممکن است باعث ملتهب شدن استخوان‌ها و عضلات شده و علائم دیسک گردن را بدتر کنند.

در ادامه مواد غذایی مضر برای دیسک گردن را فراهم کرده‌ایم:

• غذاهای بسیار فرآوری شده: داشتن یک رژیم غذایی سرشار از غذاهای فرآوری شده، میان وعده‌های شیرین و نوشیدنی‌هایی مانند نوشابه ممکن است به طور بالقوه التهاب را افزایش داده و منجر به افزایش وزن هم شوند. این غذاها معمولا فاقد مواد مغذی ضروری هستند و نمی‌توانند به سلامت کلی کمک کنند.
• سدیم بیش از حد: رژیم غذایی با سدیم بالا می‌تواند به از بین رفتن آب بدن کمک کرده و ممکن است التهاب را افزایش دهد. غذاهای سرشار از سدیم مانند گوشت‌های فرآوری شده، سوسیس و کالباس، غذاهای کنسرو شده، فست‌فود و تنقلات بسته‌بندی شده دارای میزان زیادی از سدیم هستند که بدن را ملتهب می‌سازند.
• کافئین و الکل: در حالی که مصرف متوسط کافئین یا الکل ممکن است آسیب مستقیمی روی دیسک گردن ایجاد نکند، اما برخی از افراد مبتلا به مشکلات دیسک گردن، افزایش درد یا سفتی گردن مرتبط با این مواد را گزارش می‌دهند. این مواد در یک تغذیه مناسب برای دیسک گردن وجود ندارند.
• چربی‌های اشباع شده و ترانس: غذاهای سرشار از چربی‌های اشباع و ترانس، مانند غذاهای سرخ‌شده، گوشت‌های چرب و محصولات پخته شده صنعتی، ممکن است به افزایش التهاب کمک کنند و بر سلامت کلی تاثیر منفی بگذارند. به جای آن از چربی‌های سالم‌تر مانند چربی‌های موجود در آجیل و روغن زیتون استفاده کنید.
• تنباکو: استعمال دخانیات یک عامل رژیمی نیست اما می‌تواند بر سلامت ستون فقرات تاثیر منفی داشته باشد. سیگار باعث کاهش جریان خون و تحویل مواد مغذی به دیسک‌های ستون فقرات می‌شود و بهبود و بازسازی آن‌ها را سخت‌تر می‌کند.

غذاهای مفید برای دیسک گردن

خوراکی‌های خاصی وجود دارند که ممکن است فوایدی برای دیسک گردن داشته باشند. با این حال نمی‌توان با قطعیت گفت که خوردن این خوراکی‌ها دیسک گردن را درمان خواهند کرد. درواقع درمان دیسک گردن از طریق تغذیه مناسب برای دیسک گردن اتفاق نمی‌افتد؛ با این حال با داشتن یک رژیم مناسب می‌توان از شدت علائم مختلف کاست و زندگی راحت‌تری داشت.

در ادامه برخی از مواد غذایی را بررسی کرده‌ایم که می‌توانند اثراف مفیدی روی دیسک گردن داشته باشند:

• زردچوبه: زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که خواص ضد التهابی آن گزارش شده است. از آنجایی که یکی از شایع ترین علائم دیسک گردن، التهاب مهره‌ها است، زردچوبه به طور بالقوه می‌تواند به مدیریت علائم ناشی از آن کمک کند. زردچوبه معمولا به شکل مکمل و ادویه در کنار سایر مواد غذایی مصرف می‌شود.
• زنجبیل: زنجبیل به دلیل خواص ضد التهابی و ضد دردش معروف است. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که زنجبیل می‌تواند به کاهش درد مرتبط با بیماری دیسک گردن و رفع خطرات گرفتگی گردن کمک کند. زنجبیل را می‌توان در وعده‌های غذایی گنجانید و به عنوان چای و نوشیدنی مصرف کرد.
• آناناس: آناناس حاوی آنزیمی به نام بروملین است که به کاهش التهاب بدن کمک می‌کند.
• اسیدهای چرب امگا ۳: خوراکی‌های غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی‌های چرب (ماهی آزاد یا ماهی تن) و دانه‌های چیا به دلیل خواص ضد التهابی برای کاهش علائم دیسک گردن مفید هستند.
• سبزی با برگ تیره: سبزیجاتی مانند کلم پیچ، اسفناج و کلم بروکلی مملو از آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی هستند که می‌توانند به سلامت کلی بدن کمک کنند. در حالی که آن‌ها مستقیما بیماری دیسک گردن را هدف قرار نمی‌دهند، می‌توانند بدنتان را سالم‌تر کرده و بهبودی را آسان‌تر کنند.
• میوه‌ها و سبزیجات: انواع میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ را انتخاب کنید زیرا سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی هستند. به عنوان مثال می‌توان به انواع ‌توت‌ها، سبزیجات برگ‌دار، کلم بروکلی، هویج و فلفل دلمه‌ای اشاره کرد.
• پروتئین‌های بدون چربی: از منابع پروتئین بدون چربی مانند مرغ بدون پوست، ماهی، لوبیا و عدس استفاده کنید. پروتئین برای ترمیم بافت ضروری است و می‌تواند به حفظ قدرت عضلانی هم کمک کند.
• غلات کامل: گزینه‌های غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، کینوآ، نان گندم کامل و جو به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی ضروری را باید در رژیم غذایی قرار داشته باشند.

بهترین ویتامین برای دیسک گردن

به طور کلی نمی‌توان گفت یک ویتامین به طور خاص برای دیسک گردن بهترین گزینه است، اما برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند از سلامت کلی ستون فقرات حمایت کرده و ممکن است در مدیریت این بیماری مفید باشند. در ادامه چند ویتامین و مواد معدنی را معرفی کرده‌ایم که به سلامت دیسک گردن کمک می‌کنند.

• ویتامین C: این ویتامین و آنتی اکسیدان به سنتز کلاژن و کلاژن‌سازی کمک می‌کند. ویتامین C به طور بالقوه می‌تواند برای ترمیم بافت و ارتقای سلامت دیسک‌های گردن مفید باشد.
• ویتامین D: نمی‌توان از تغذیه مناسب برای دیسک گردن صحبت کرد و به ویتامین D اشاره نکرد. این ویتامین برای سلامت استخوان بسیار ضروری است و به جذب کلسیم کمک می‌کند. سطوح کافی ویتامین D می‌توانند باعث استحکام و یکپارچگی دیسک‌های مهره‌ای شوند.
• ویتامین E: یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌ها است که به کاهش التهاب در بدن از جمله در دیسک‌های گردن کمک کند. ویتامین E همچنین به بهبود و ترمیم بافت هم کمک می‌کند.
• منیزیم: این ماده معدنی در صدها واکنش آنزیمی در بدن نقش دارد و در عملکرد عضلات و اعصاب نقش مهمی ایفا می‌کند. سطوح کافی منیزیم ممکن است به کاهش اسپاسم عضلانی و شل شدن عضلات اطراف دیسک گردن کمک کنند.
• ویتامین های گروه B: این ویتامین‌ها در عملکرد عصبی نقش موثری دارند و می‌توانند به مدیریت علائم بیماری دیسک گردن مانند درد و التهاب کمک کنند.

بهترین قرص غضروف ساز برای دیسک گردن

وقتی صحبت از قرص‌های غضروف‌ساز برای بیماری دیسک گردن به میان می‌آید، باید توجه داشت که هیچ قرص یا مکملی نمی‌تواند غضروف آسیب‌دیده را به طور کامل بازسازی یا ترمیم کند. با این حال، برخی از مکمل‌ها ممکن است از سلامت مفاصل حمایت کرده و به مدیریت علائم بیماری دیسک گردن کمک کنند.

در ادامه برخی از مکمل‌های مفید در تغذیه مناسب برای دیسک گردن را عنوان کرده‌ایم:

• گلوکزامین: گلوکزامین ترکیبی است که به طور طبیعی در بدن یافت می‌شود و در تولید غضروف نقش دارد. این ماده معمولا به عنوان یک مکمل برای حمایت از سلامت مفاصل مصرف می‌شود و ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری دیسک گردن تجویز شود.
• کندرویتین: کندرویتین ترکیب دیگری است که به طور طبیعی در بدن یافت می‌شود و از اجزای کلیدی غضروف‌ها است. این ماده اغلب در کنار گلوکزامین برای حمایت از سلامت مفاصل و کاهش درد و التهاب مصرف می‌شود.
• اسیدهای چرب امگا ۳: اسیدهای چرب امگا ۳ که در روغن ماهی و برخی منابع گیاهی یافت می‌‌شوند، دارای خواص ضد التهابی هستند و می‌توانند به شکل مکمل و قرص نیز مصرف شوند.
• متیل سولفونیل متان: MSM یک ترکیب حاوی گوگرد است که اغلب برای حمایت از سلامت مفاصل و کاهش التهاب استفاده می‌شود.
• پپتیدهای کلاژن: کلاژن پروتئینی است که اجزای بافت‌های همبند مختلف از جمله غضروف‌ها را تشکیل می‌دهد. مصرف پپتیدهای کلاژن به عنوان مکمل به سلامت مفاصل کمک می‌کند.

بدیهی است که مصرف خودسرانه مکمل‌ها به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود و ضروری است که قبل از مصرف با یک متخصص مشورت کرده و تنها با تجویز پزشک مصرف را آغاز کنید.